Conheça os melhores tipos de flores comestíveis para decoração

Conheça algumas espécies de flores que podem ser usadas na culinária e se inspire para decorar bolos de uma maneira inovadora!

Está cada vez mais comum esbarrar em pratos bastante coloridos salpicados de pétalas de flores, isso porque na atual onda de tecnologia e aplicativos de fotos não basta que a refeição seja apenas saborosa ela deve também ser bonita, um fenômeno que fez com que o uso de flores na confeitaria e demais áreas da gastronomia se tornasse algo frequente.

As flores comestíveis viraram ingredientes de alta gastronomia, pois não só agregam sabor e beleza aos pratos como também são terapêuticas e proporcionam diversos benefícios a saúde. Mas, você sabe quais são os tipos adequados para utilizar principalmente na confeitaria?

Confira os principais tipos de flores comestíveis para utilizar em bolos e se inspire para confeitar de uma maneira inovadora, enriquecendo seus pratos com novos sabores, texturas e cores!

Tipos de flores comestíveis

Grande parte das espécies são comestíveis, mas se você pensa em surpreender seus clientes com uma decoração de bolo com flores comestíveis é importante saber exatamente quais utilizar, pois algumas são tóxicas sendo portanto impróprias para consumo. Confira algumas espécies ideais para sobremesas.

Dentes de leão

Essa espécie tem sabor adocicado que lembra o mel, sendo perfeita para uso em bolos. Além de bastante saborosa, possui propriedades antioxidantes e anti-reumáticas contribuindo para o bem estar de quem as consumir.

Amor perfeito

Mais uma das espécies de flores que podem ser usadas na culinária e principalmente na confeitaria é a amor perfeito. Ela é muito delicada e possui um sabor suave com leve toque adocicado. 

Lavanda

No uso de flores na confeitaria a lavanda é uma das mais conhecidas! Isso porque essa flor é extremamente aromática e saborosa com toque cítrico, sendo assim ideal tanto para decorar bolos quanto para ser incorporada na massa.

Rosas

Na categoria de decoração de bolo com flores comestíveis não podiam faltar as rosas! As pétalas dessa flor além de deixar o bolo sofisticado contribui muito para o sabor já que ela pode ser levemente amarga ou adocicada, dependendo da espécie. E o melhor, pode até mesmo ser cultivada em casa!

Cravina

Com um sabor que lembra bastante o cravo da índia, uma especiaria muito popular e saborosa, a cravina é perfeita para o preparo de bolos, podendo ser misturada ao açúcar e incorporada na massa.

Violeta

Mais uma das flores comestíveis para utilizar em bolos é a espécie Violeta. Ela possui um sabor adocicado sem contar é claro na cor característica perfeita para uma  decoração única!

Flores comestíveis para utilizar em bolos

O mercado de flores comestíveis cresce cada vez mais no Brasil e dá para perceber o motivo. São diversos os tipos de flores comestíveis para serem usados na confeitaria.

É importante saber que para o uso de flores na confeitaria, você deve se certificar de adquirir espécies orgânicas e tratadas com produtos naturais, sendo assim busque locais confiáveis para realizar a compra.

Nós da Tirol Plantas somos referência no mercado brasileiro de plantas ornamentais e podemos te ajudar a confeitar bolos cada vez mais incríveis e saborosos. Acesse nosso site e confira diversas opção de flores ideais para culinária.